Середовище Пізу поживне середовище для бактеріологічних досліджень в клінічній мікробіології з метою ідентифікації коринебактерій по тесту розщеплення цистину ферментом цистиназу при діагностиці інфекційних захворювань. Препарат являє собою дрібнодисперсний, гігроскопічний, світлочутливий порошок світло-жовтого кольору.

 СКЛАД:
Панкреатичний гідролізат казеїну, дріжджовий екстракт, мальтоза, натрію хлорид, вісмуту цитрат, цистеїн, 8-оксихінолін сірчанокислий (хінозол), натрію карбонат, агар.

Приготування:
Необхідна кількість середовища розмішують в 1 л дистильованої води, кип'ятять 3 хв до повного розплавлення агару. Середовище не стерилізують! Середовище розливають при постійному перемішуванні по 4 мл в стерильні пробірки, дотримуючись правил асептики.
Готове середовище світло-жовтого кольору. Допускається осад на дні пробірки і невелика опалесценція.
Готове середовище можна використовувати протягом 10 днів за умови зберігання її при температурі 2-8 ° С
рН 7,7 ± 0,2.
ПРИНЦИП ДІЇ:
Сукупність компонентів, що входять до складу середовища, забезпечує поживні потреби для росту коринебактерій і можливості ідентифікації їх по тесту розщеплення цистеїну ферментом цистиназу. Фарбування середовища в чорно-коричневий колір обумовлено утворенням сірчистого вісмуту після взаємодії компонента середовища - цитрату вісмуту з сірководнем, що з'явилися після розщеплення цистеїну цистиназу збудника дифтерії.
ПРОВЕДЕННЯ АНАЛІЗУ:
Дослідження зразків проводяться за відповідними Методичними рекомендаціями і ГОСТам.
Свіжо виділені  культури мікроорганізмів з об'єктів досліджень засівають уколом бактеріологічною петлею в стовпчик середовища і інкубують при температурі 37 ± 1 ° С протягом 18-20 год.

КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ:

ТЕРМІН ПРИДАТНОСТІ: 2 роки