Агар з діамантовим зеленим використовують для селективного виділення сальмонел (крім Salmonella typhi) з фекалій та інших

матеріалів; рекомендується також для дослідження харчових продуктів, в т. ч. молочних.

Склад г/л

Пептон протеазний 10,00

Лактоза 10,00

Дріжджовий екстракт 3,00

Хлорид натрію 5.0

Сахароза 10,00

Діамантовий зелений 0,0125

Феноловий червоний 0.08

Агар-агар 12,00

Зовнішній вигляд:

Флакон з 500 г сухого середовища.

Спосіб приготування:

50.1 г сухого середовища размішати у 900 мл дистильованої води. Суміш кип’ятити до повного

розчинення інгредієнтів. Довести об’єм рідини до 1000 мл, перевірити рН і, при необхідності,

скориктувати значення до 6.9±0,2, використовуючи 10% розчин NaOH або 10% розчин HCl.

Стерелізувати в автоклаві при 121°C протягом 15 хвилин.

Густина готового середовища:

Утворюється средовище, що відповідає за густиною 1,2 %-ному агаровому гелю.

Колір та прозорість готового средовища:

Готове средовище має зелено-коричневий окрас, , злегка опалесцує, якщо в чашках Петрі

формується гель.

Кислотність средовища:

При 25°С водний розчин (5,0% вага/об) рН 6,9 ± 0,2.

Принцип та оцінка результата:

 Використовується для визначення Сальмонели в змішаній флорі, шляхом інгібування

видів E. coli, Proteus і Pseudomonas.

 Пептон забезпечує необхідні амінокислотні та хімічні з'єднання з азотом.

 Діамантовий зелений пригнічує більшість бактерій, грам-позитивних і грам-негативних.

Феноловий червоний є показником кислотно-лужного балансу.

 Після інокуляції середовища досліджуваним зразком його розташовують в інкубаторі на

18-24 годин при температурі 35-37°C.

Результати:

Штами мікроорганізмів (ATCC) Ріст Колір

Escherichia coli (25922) відсутній -

Salmonella Typhimurium (14028) рясний розово-червоний

Proteus Vulgaris (13315) поганий розовий

Salmonella Enteritidis (13076) рясний розово-червоний

Pseudomonas aeruginosa (10145) поганий розовий