Дрожжевой экстракт

Дрожжевые экстракты имеют порошкообразную форму. Является усилителем вкуса пищевых продуктов, натурально обогащены аминокислотами, отличная основа для мясных вкусов, содержание соли от 0 до 40%, 100% растворимость, идеальный заменитель глутамата натрия, соли и HVP.

На сегодняшний день является популярным массовое введение дрожжевых экстрактов, гидролизатов растительных белков и технологичных ароматизаторов при изготовлении полуфабрикатов, мясных товаров и пищевых экстрактов в Украине. Данные компоненты массово используются абсолютно во всем мире с целью усовершенствования вкусовых свойств и обильной ценности продуктов разной стоимости – равно как группы премиум класса, так и более экономичных. Так же дрожжевые экстракты можно купить и в Днепре.

Что такое дрожжевые экстракты?

Дрожжевые концентраты являются водорастворимой фракцией свободных пептидов и аминокислот, что образовывается во время распада дрожжей при взаимодействии с биокатализаторами или же во время подогревания. Исконно дрожжевые экстракты производятся из пекарских либо пивных дрожжевых культур, взращенных на мелассе. Экстракту присущий дрожжевой, однако, в это же время пикантный привкус, и напоминает мясной бульон (умами). Такого рода концентрат считается эффективной вкусоароматической добавкой во взаимосвязи с присутствующими аминокислотами и нуклидами. В связи с этим экстракты дрожжей обширно применяют в индустрии пищевой промышленности как усилитель вкуса и запаха, и равно как сырьевые материалы для производства ароматизаторов.

Срок поставки: 5 р. д.

Скидки:

При общем заказе на сумму более 1000 грн скидка составляет 5 % от стоимости;

При заказе на сумму более 3000 грн скидка составляет 10 % от стоимости;

При заказе на сумму более 7000 грн скидка рассматривается в индивидуальном порядке.

Информация актуальна: 01.06.2018